Tərkibi
2 ədəd lavaş xəmiri
Toyuqlu iç
250 qram toyuğun döş əti
2 y/q zeytun yağı
1 ç/q pomidor sousu
1 ç/q qırmızı toz istiot
1 ədəd kabak
1 ədəd pomidor
1 ədəd badımcan
2 ədəd kartof
zeytun yağı duz
qara bibər
Servis üçün:
1 ədəd kabak
1 ədəd badımcan
2 ədəd kartof
zeytun yağı
duz
qara istiot
Hazırlanması:
1. Xəfif yağladığınız listə badımcan, kabak, kartofları qoyun. Duz və qara istiot əlavə edib 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
2. Tavaya yağ əlavə edib qovurun. Pomidor sousu əlavə edib qovurun.
3. Bibər, pomidor və sobadan çıxan tərəvəzləri əlavə edib, qarışdırın.
4. Lavaş xəmirini sərib 4 bərabər hissəyə bölün. Hazırladığınız toyuqlu içdən yayıb, burun.
5. Kürdan çöplə sabitləyib soba listinə qoyun. Üzərini yağla fırçalayın.
6. 180 dərəcədə qızdırılmış sobada qızarana qədər bişirin.
7. Kərə yağını əridib istiotla qızardın. Lavaşın üstünə qatıq və sousu əlavə edin.
Nuş olsun!