Tərkibi:
1 ədəd toyuq
0,5 kq soğan
3 xörək qaşığı kərə yağı
Sarı kök
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Zoğal qurusu
Hazırlanması:
Toyuq yuyulur, parçalara bölünür və suda bişrilir
Soğan uzun-uzun doğranılır və kərə yağında qızardılır
Soğan qızarana yaxın sarı kök əlavə olunur.
Bişmiş toyuğu başqa tavaya düzüb üzərinə hazır soğanı səpirik.Üzərinə qurudulmuş zoğal töküb az miqdarda toyuq bulyonu töküb yenidən qazın üzərinə qoyuruq.10 dəqiqə qazın üzərində qalmalıdı.
Buda hazır formasıdır. Nuş olsun!
