Tərkibi:
600 qram ördək sinə əti
450 qram gilas
2 ədəd təzə soğan
3 y/q kərə yağı
180 ml toyuq suyu
2 y/q bal
1 ədəd portağal qabığı rəndəsi
2 ədəd alça
Duz, qara istiot
Hazırlaması:
Soğanı incə doğrayın. Ördəyə duz, qara bibər səpib dərisini kəsəlim.
Ördək sinəsini tavada yağ ilə qızardın. Bişdikdən sonra bir boşqaba qoyun.
Toyuq suyunu tavaya əlavə edin və gilasları qarışdırın.
Soğan, gilas, bal, limon qabığı, kərə yağını qovurun.
Bişən ördəyi dilimləyib gilas qarışımını əlavə edin. 2-3 dəqiqə bişirin. Daha sonra servis edin.
Nuş olsun!