Tərkibi:
4 ədəd alabalığın can əti
2 yemək qaşığı acı sous
2 diş sarımsaq
2 ədəd limon rəndəsi
1 ədəd limon suyu
90 qram bal
2 qram küncüt yağı
Duz
İstiot
Küncüt dənələri
Dilim-dilim kəsilmiş yaşıl soğan
Hazırlanması:
Sarımsağı incə doğrayaq. Bir kasada acı sous, limon suyu, limon rəndəsi, bal və sarımsağı qarışdıraq.
Alabalığa duz və istiot vuraq. Acı souslu qarışığı fırçayla alabalığa sürtün.
Soba 220 dərəcədə qızdıraq. Tavaya yağ qoyub alabalıqları qızartaq.
Daha sonra sobaya qoyub, 10 dəqiqə bişirək.
Bişən alabalığı yaşıl soğan və küncütlə bəzəyib süfrəyə verək.
Nuş olsun!