Tərkibi
1 stəkan yasmin düyüsü
1 stəkan toyuq suyu
5 yemək qaşığı pomidor püresi
2 yemək qaşığı kərə yağı
1 kiçik boy kiçik kubiklər halında soğan
1 diş döyülmüş sarımsaq
3 ədəd incə doğranmış acı yaşıl bibər
1 çimdik duz
1 çimdik qara istiot
1 çimdik qırmızı istiot
Cəfəri
Hazırlanması
Soğan və sarımsaqları kərə yağı ilə qovurun.
Yuyulmuş düyüləri soğanın üzərinə əlavə edib qovurmağa davam edin.
Sonra pomidor püresi və acı bibər əlavə edib qarışdırın
Duz, qara istiot, qırmızı istiot əlavə edin.
Qovrulan düyülərin üzərinə toyuq suyu əlavə edib qaynadın.
Düyünün suyu çəkildikdən sonra ocaqdan götürün.
Süfərəyə verəndə üzərəni cəfəri əlavə edə bilərsiniz.