2 porsiya
Tərkibi:
400 qram qoyun əti
4 ədəd böyük soğan
100 qram "Best Cow" kərə yağı
250ml qram xama
400 qram şampinyon (göbələk)
Duz, istiot
Hazırlanması:
Əti soyuq suda yuyub dəsmalla qurulayın, sonra 1 sm enində nazik şəkildə doğrayın.
Soğanı dairə şəklində doğrayıb qızdırılmış kərə yağında bir az qızardın. Sonra əti əlavə edin. 10 dəqiqə qızartdıqdan sonra üzərinə ½ stəkan ilıq su əlavə edin. Zövqə görə duz vurub aşağı dərəcədə 10-15 dəqiqədə bişirin.
Göbələyi yuyub kubik şəklinə doğrayın. Ətin üzərinə əlavə edin. Bişən kimi xama əlavə edib qarışdırın. 10-15 dəqiqə qaldıqdan sonra qırağa qoyun. Zövqə görə göyərti səpə bilərsiz. Süfrəyə kartof və qarabaşaqla verə bilərsiz.