Tərkibi:
Lavaş - 70 q.
Toyuq əti - 50 q.
Kələm - 25 q.
Kök - 15 q.
Göyərti (şüyüd, keşniş)
Duzlu xiyar - 15 q.
Təzə xiyar - 15 q.
"Zeytun bağları" zeytun yağı - 5 x. q
Mayonez - 15 q.
Ketçup - 10 q.
Sarımsaq - 1 diş
Duz - istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə mayonez və ketçup qarışdırılır.
Toyuğun ağ ətini xırda doğrayırıq, sonra azca yağlı, isti tavada qızardırıq.
Duz və istiotu da elə tavada səpirik ətin üzərinə.
Tavada hazır olana kimi yağda qovururuq.
Kələm doğranir.
Göyərtilər xırda doğranılır, bir yerdə qarışdırılır. Zövgə görə üzərinə duz və istiot səpilir.
Lavaş 4 yerə bölünür və üzərinə mayonez çəkilir.
Sonra isə, tərəvəzlərin üzərinə toyuq əti əlavə edin.
Və şəkildəki kimi bükürük.
Gril tavaya yağ töküb hər iki tərəfini qızardıb götürürük.
Sonra ilk öncə salfetka üzərinə qoyuruq ki, yağı çəksin.
Daha sonra servis etmək olar.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)