Tərkibi:
Kabak - 1 - 2 ədəd
Toyuq filesi - 1 ədəd
Soğan - 1 - 2 ədəd
Şampinyon göbələyi - 5 - 6 ədəd
Düyü - yarım stəkan
Kök 1 - 2 ədəd
Pomidor - 1 ədəd
Şirin bibər qırmızı rəngli - 1 ədəd
Bərk pendir - 100 q.
"Zeytun bağları" zeytun yağı - 1 x. q
Sarımsaq - 2 - 3 diş
Duz
İstiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə qaynayan duzlu suda düyünü bişirin, süzün.
Başqa bir qazanda toyuq filesini bişirin.
Kök və soğan təmizlənir. Soğan xırda-xırda doğranır. Amma kök sürtgəcin iri gözündən keçirilir.
İndi qovurduğumuz göbələyin üzərinə bir az duru yağ əlavə edirik.
Sonra üzərinə kök və soğan əlavə edib qovururuq, kök yumşalana qədər.
Daha sonra qovurduğumuz tərəvəzləri bir iri qaba boşaldırıq və üzərinə bişmiş düyü əlavə edirik.
Dadlı zapekankamız hazırdır. İndi başqa bir tavaya bir azca duru yağ əlavə edirik, vam odda qızdırırıq.
Yağ qızanda üzərinə xırda doğranmış bibər və pomidor əlavə edib qovururuq.
Sonra doğranmış toyuq ətini, qovrulmuş bibər və pomidoru qovrulmuş tərəvəzlərin üzərinə əlavə edin.
Duz və istiot səpirik, zövgə görə üzərinə sarımsaq əzirik və yaxşı qarışdırırıq.
İçlik hazırdır.
Sonra hazırladığımız içliyi kabakın içinə yerləşdiririk.
Sobada 200 dərəcədə 35 - 40 dəqiqə bişiririk.
Dadlı içlikli kabaklarımız hazırdır!
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)