Tərkibi:
Qiymə - 0,5 kq
Yumurta (iri) - 3 ədəd
Baş soğan - 2 ədəd
Kartof - 2 ədəd
Pendir - 100 qr
Toxum istiot - zövqə görə
Ev üsulunda hazırlanmış
mayonez, yaxud sous
Sous üçün:
Yumurta sarısı - 1 ədəd
"Zeytun bağları" zeytun yağı - 50 ml
Xardal yağı - 2 x.q.
Hazır xardal - 1/3
Azca duz
Hazırlanması:
Əvvəlcə sousu hazırlayaq. Bunun üçün yumurta sarısı, zeytun yağı, xardal yağı və xardalı qarışdırırıq.
Sousu qatı haıa gələnə qədər qarışdırmaq lazımdır.
Soğan sürtgəcdən keçirilir, qaynadılmış yumurta xırdalanır, kartof və pendir də rəndələnir.
Bişiriləcək listə duz və istiotlanmış dairə halına salınmış qiymələr düzülür, kotlet kimi.
Hər kotletin üzərinə bir təbəqə soğan qoyulur.
Onun da üzərindən xırdalanmış soyutma yumurta və rəndələnmiş kartof qoyulur.
Sonuncu təbəqə rəndələnmiş pendir olacaq. Hər bir "Qiyməli taya"nın üzərinə 1 x.q. mayonez və ya sous sürülür.
180-200 dərəcədə 30 dəqiqə bişirilir.
Nuş olsun!
(Resept tərcümə edilib)