Tərkibi:
Toyuq budu- 6 ədəd
Kartof- 1 kq
Xama- 250 q
Sarımsaq- 2 diş
Pendir- 300 q
"Zeytun bağları" zeytun yağı
Duz-istiot və s.
Hazırlanması:
İlk öncə xamanın üzərinə sarımsağı əzirik. Duz-istiot səpib qarışdırırıq.
Toyuq budlarınn üzərinə əlavə edib ən az 1 saat gözləmək lazımdır.
Kartofu soyub şəkildə gördüyünüz kimi doğramaq lazımdır. İlk öncə qabı zeytun yağı ilə yağlayırıq. Kartofu bişirəcəyimiz qaba yığırıq.
Pendiri sürtgəcin iri gözündən keçiririk.
Toyuq budlarını kartofun üzərinə düzürük. Xamanı da hər tərəfinə əlavə edirik. Falqa kağızına büküb 180 dərəcədə 1 saat bişiririk.
Sonra çıxarıb folqa kağızını üzərindən götürürük.
Pendiri üzərinə səpib yenidən 15 dəqiqlik sobaya yerləşdiririk.
Dadlı zapekankamız hazırdır.
Nuş olsun!