Tərkibi:
Dana əti və ya toyu filesi-500 q
Süd-0,5 stəkan
Çörək-100 q
Soğan- 1 ədəd
Yumurta- 9 ədəd
Pendir-150 q
Duz-istiot
Zövqə görə göyərti qurusu
Hazırlanması:
Əti zövqə görə seçə bilərsiniz. Sonra kotlet üçün farş halına gətirin. Üzərinə süddə islandılmış çörəyi, ət maşınından keçirilmiş soğanı əlavə edib qarışdırırq.
Duz-istiot, zövqə görə göyərti qurusu əlavə edib yenidən qarışdırın. Sonda 1 yumurta əlavə edib qarışdırmaq lazımdır. Əlimizin içi qədər farş götürüb kotlet halına salırıq. Sonra şəkildə gördüyünüz qayıq şəklini verin.
Bişirəcəyimiz qabı azca yağlayıb qaba düzürük. 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişiririk.
Sonra sobadan çıxarıb ətin ortasına pendir süzgəcdən keçiririk.
Sonra yumurtanı ehtiyatla üzərinə əlavə edirik. Və yenidən 20 dəqiqə bişiririk.
Nuş olsun!
Tərcümə olunub