Lazım olan ərzaqlar:
Mayalı xəmir
Dana ətindən farş -500 qr
Soğan 3 ədəd
1 armudu stəkan düyü
Bitki yağı
Duz, istiot
Kefir
Sarıkök
Hazırlanması:
Duz, maya, kefir, su qarışdırıb xəmir yogururuq.
Gəlmək üçün 1-2 saat isti yerdə saxlayırıq.
Əti maşınından kecırb, tavada duz, istiot əlavə edərək qovururuq.
Ətə qızardılmış soğan, bişirilmiş düyü əlavə edirik.
Xəmirdən kündələr hazırlayıb, gəlməsi üçün 10 dəqiqə saxlayırq.
Yağlı stolun üstündə kündələri əlimizlə yayırıq.
İçlik qoyub istədiyimiz formada bükürük.
Üzərinə kefirli sarıkök çəkib, sobada 30-35 dəqiqə bişiririk.
Pirojkilərimiz hazırdır.
Nuş olsun xanımlar.
