Tərkibi:
Toyuq döş əti
Pendir- 100 q
Kök-1-2 ədəd
Yumurta- 3 ədəd
Bibər- 1-2 ədəd
Şüyüd- 1-2 ədəd
Duz-istiot
Hazırlanması:
İlk olaraq toyuq filesini bir az döyüb böyüdürük.
Sonra zövqə görə duz-istiot səpirik.
2 yumurtanı qaynadıb sürtgəcdən keçiririk. Üzərinə bibəri xırda-xırda doğramaq lazımdır.
Pendiri də üzərinə sürtgəcin iri gözündən keçirin.
Kökü də sürtgəcdən keçiririk. Şüyüdü də xırda-xırda doğrayırıq.
Sonda üzərinə çiy yumurtanı da əlavə edib, zövqə görə duz-istiot səpip qarışdırırıq.
İçliyi filenin üzərinə çəkib folqaya bükürük. 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişiririk.
Bişdikdə tam soyuduqdan sonra nazik-nazik doğrayıb süfrəyə veririk.
Nuş olsun!