Tərkibi:
Toyuq filesi
Kartof
Soğan
Kök
Yumurta
Şüyüd
Küncüt
"Zeytun bağları" zeytun yağı
Duz-istiot
Hazırlanması:
İlk öncə toyuq filesini nazik-nazik kəsirik. Duz-istiot səpip dinlənməyə qoyuruq. Bu arada içliyi hazırlayırıq.
Soğanı xırda-xırda doğrayırıq. Kökü isə yumru-yumru doğrayırıq.
Soğanla kökü zeytun yağında bir az bişiririk.
Kartofu da şəkildə gördüyünüz kimi nazik-nazik doğrayıb bişiririk.
Filelərin üzərini zeytun yağı ilə yağlayıb içliyi hər layın arasına düzürük.
Sonda üzərinə küncüt səpirik.
180 dərəcədə 30 dəqiqə bişiririk.
Nuş olsun!