Tərkibi:
750 q. Dərisi soyulmuş balıq filesi
1 - 2 ədəd soğan
1 - 2 diş sarımsaq
100 q. "Best Cow" kərə yağı
3-4 dilim ağ çörəyin iç hissəsi
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
100 q. suxari
4-5 budaq şüyüd
Duz və istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə balıq əti ət maşınının xırda gözündən 2-3 dəfə keçirilir.
Çəkilmiş balığa cəkilmiş soğan, cörək, xırda doğranmiş şüyüd, kərə yağı, duz və istiot əlavə edilib yaxşı qarışdırılır.
Hazırladığımız farşı istədiyiniz ölçüdə yumrulayıb, kotlet formasına salırsınız.
Sonra suxariyə batırılıb bol yağda qızardılır.
Tavaya yağ əlavə edib bərk qızrdırırıq, sonra hazırladığımız kotletlərin hər iki üzünü qızardıb götürürük.
İstənilən qarnirlə süfrəyə verə bilərsiniz.
Və balıq kotletimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)