Tərkibi:
Düyü- 300 q
Kök-1 ədəd
Soğan- 2 ədəd
Yaşıl noxud- 100 q
Göbələk- 300 q
Yaşıl lobya- 100 q
Konservləşdiyilmiş qarğıdalı- 100 q
"Zeytun bağları" zeytun yağı
Duz-istiot
Hazırlanması:
İlk öncə göbələkləri 4 hissəyə bölüb az yağda qızarana qədər bişiririk.
Soğanı xırda-xırda doğrayıb qovurmaq lazımdır.
Kökü də şəkildə gördüyünüz kimi doğrayıb soğanla birlikdə 4-5 dəqiqə qarışdaraq bişirmək lazımdır.
Düyünü yuyub 10 dəqiqə suda bişirib suyunu yenidən süzmək lazımdır.
Sonra üzərinə göbələyi, kökü və soğanı, kökü əlavə edirik. Bunları birlikdə 5-6 dəqiqə qovururuq. Sonda üzərinə yaşıl noxud və lobyanı əlavə edirik.
2 dəqiqə qovurduqdan sonra konservləşdirilmiş qarğıdalını əlavə edirik. Duz-istiot da əlavə edib daha 5 dəqiqə qovururuq. Və qapağını qoyub 10 dəqiqə gözlədikdən sonra oddan götürürük.
Nuş olsun!