Tərkibi:
Toyuq filesi-500 q
Soğan- 1 ədəd
Kök- 1 ədəd
Qırmzı bibər- 1 ədəd
Yumurta - 1 ədəd
Qaymaq- 5 x.q
"Zeytun bağları" zeytun yağı- 2 x.q
Sarımsaq- 1 diş
Şüyüd- zövqə görə
Pendir- 50 q
Duz-istiot-sarıkök
Hazırlanması:
İlk öncə toyuq filesini xırda-xırda doğrayıb, duz-istiot və sarıkök səpip qarışdırmaq lazımdır.
Sonra yumurta ilə qaymağı qarışdırıb filenin üzərinə əlavə edirik.
Kökü sürtkəçdən keçiririk, bibəri və soğanı xırda-xırda doğrayırıq.
Zeytun yağında tərəvəzləri çox az odda bişiririk. Sonra filenin üzərinə tərəvəzləri də əlavə etmək lazımdır.
Sonda pendiri sürtkəcdən keçirib şüyüdü də xırda-xırda doğrayıb üzərinə əlavə edirik.
180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirmək lazımdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)