Tərkibi:
Ət- 500 q
Soğan- 3-4 ədəd
Duz, istiot
Zövqə uyğun quru ədviyyatlar
Hazırlanması:
Ət tikələrə bölünür. Qazana yığılır.
Üzərinə doğranmış soğan əlavə olunur. Duz-istiot səpilir, azca su əlavə edilib qazanın qapağı bağlanıb odun üzərinə qoyulur.
Yağa düşənə qədər bişirilir.
Süfrəyə veriləndə üzərinə quru nanə səpilir.
Nuş olsun!
( Tərcümə edilib )