Qadin.NET / Bibər dolması (foto resept)

Bibər dolması (foto resept)

Tərkibi:

Bibər-8 ədəd

Soğan- 1 ədəd

Cəfəri 3-4 ədəd

Pomidor şirəsi-0,5 stəkan

Sarımsaq- 1 diş

Kəklik otu- 1ç.q

Yumurta- 1 ədəd

"Zeytun bağları" zeytn yağı- 2 x.q

Ət- 1 kq

Düyü- 2 stəkan

Holland pendiri-100 q

Duz-istiot- zövqə görə

Hazırlanması:

Bibərlər yuyulduqdan sonra tum hissəsi çıxarılır.

Bibər dolması (foto resept)

Sonra 5-7 dəqiqə qaynadılır.

Bibər dolması (foto resept)

Soğan və qiymə zeytun yağında mütamadi olaraq qarışdırılaraq bişirilir.

Bibər dolması (foto resept)

Üzərinə əvvəlcədən yuduğumuz düyü də əlavə olunur və yenə qarışdırılaraq bişir.

Bibər dolması (foto resept)

Başqa bir qabda yumurta və ət bulyonunu yaxşı-yaxşı qarşdırın və üzərinə duz və istiot da səpin. Sonra bişən qiymənin üzərinə əlavə edirik.

Bibər dolması (foto resept)

Hazırladığımız içliyi bibərlərin içinə yığıb sobada bişərəcəyimiz qaba yığırıq. Üzərinə bir az duru yağ və pomidor şirəsini 0,5 stəkan ilıq su ilə qarışdırıb əlavə edib, 180 dərəcəd 15-20 dəqiqə bişiririk. Sonra üzərinə holland pendiri sürtkəcdən keçirib yenidən 5 dəqiqəlik sobaya qoyuruq.

Bibər dolması (foto resept)

Nuş olsun!

26 sentyabr 2015
GO BACK