Tərkibi:
3-4 ədəd badımcan
1-2 ədəd soğan
2 ədəd yumurta
1 ədəd göbələk bulyonu
Qızartmaq üçün bitki yağı
İstiot
Hazırlanması:
Badımcanların qabığı soyulub doğranılır.
Yumurta köpüklənə qədər mikserdə çalınır.
Çalınmış yumurta badımcanın üzərinə əlavə edilib yaxşı qarışdırılır.
Qapağı bağlanılır, 1 saat soyuducuda saxlanılır. 1 saat ərzində 6-7 dəfə qarışdırmaq şərti ilə.
Soğan xırda doğranılır. Badımcanla birlikdə yağda qızardılır.
Göbələk blyonu əzilib toz halına gətirilir.
Qızardılmış badımcana əlavə edilib qarışdırılır, üzərinə istiot səpilib hazır olana qədər bişirilir.
Yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib )