Tərkibi:
1 ədəd toyuğun bud hissəsi
1 ədəd pomidor
1 ədəd soğan
4-5 ədəd kartof
Qara gavalı
Qoz ləpəsi
Göyərti
1-2 diş sarımsaq (mütləq deyil)
Duz, istiot
Folqa kağızı
Hazırlanması:
Folqa sərilir, üzərinə halqa şəklində doğranıb, duz, istiot vurulmuş kartof və soğan yığılır.
Tikələrə bölünüb, duz, istiot vurulmuş bud xırdalanmış qoz ləpəsi və qara gavalı yığılır.
Pomidor halqa doğranılıb, düzülür, üzərinə duz, istiot səpilir.
Folqa yaxşı bağlanıb 180-200 dərəcədə isidilmiş sobada hazır olana qədər bişirilir.
Hazır yeməyin üzərinə xırda doğranmış göyərti səpilir.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)