Tərkibi:
Hind toyuğu (qiymə)-800 q
Manna yarması-4 xörək qaşığı
Xama- 2 xörək qaşığı
Yumurta -1 ədəd
Cəfəri, şüyüd- zövqə görə
Şəkər tozu - 2 çay qaşığı
Xardal- 2 çay qaşığı
Duz-istiot- zövqə görə
"Möcüzə" duru yağı(qarğıdalı)
Hazırlanması:
Ətin üzərinə manna yarması, xama, yumurta, şəkər tozu, xardal, duz, istiot və göyərtini xırda-xırda doğrayıb əlavə edirik.
Yaxşı-yaxşı qarışdırırq. Ət elə olur ki, onu yalnız qaşıqla götürmək olur.
Bişirəcəyimiz qaba duru yağı əlavə edib əti qaşıqla əlavə edirik.
Hər tərəfini 2-3 dəqiqə qızartdıqdan sonra üzərinə azca su əlavə edib ağzını örtmək lazımdır.
10 dəqiqə az odda bişir. Və kotletlərimiz hazırdır.
Nuş olsun!