Tərkibi:
100 q. ət
50 q. soğan
1 ədəd yumurta
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
3 eded kartof
60 q. un
Duz
istiot
suxari
Hazırlanması:
Əvvəlcə əti ətçəkən maşından keçiririk.
Qiyməni tavaya töküb, ocağın üstünə bir az qovururuq.
Sonra soğanı əlavə edib bişənə kimi qovururq.
Sonra soyutma bişmiş kartofu sürtgəcdən keçiririk.
Sonra kartofun üzərinə un, yumurta, duz, istiot qatıb yaxşıca qarışdırırıq.
Hazırladığımız kartof qarışığını istədiyimiz ölçüdə yumrulayıb, bir az açırsız və içinə qiyməni qoyub, kotlet formasına salırsınız.
Hazırladığımız kotletləri yaxşı bükün ki, acilmasin.
Sonra isə suxariyə batırmaq lazımdı.
Duru yağı tavaya töküb yaxşıca qızdırırıq.
Və sonra qızdırılmış yağda bişiririk.
Və kotletimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)