Tərkibi:
Qızıl balıq -1 ədəd
Limon-1 ədəd
Qaymaq-400 q
Qara istiot-duz
"Zeytun bağları zeytun yağı
Göyərti-zövqə görə
Hazırlanması:
Qızıl balığı yuyub salfet üzərinə qoyuruq ki, qurusun.
Göyərtini zövqünüzə görə seçə bilərsiniz, şüyüd, cəfəri və s. ola bilər. Göyərtini yuyub xırda-xırda doğramaq lazmdır.
Qızıl balıq quru olduğu üçün bir qaba zeytun yağı əlavə edib, bir neçə hissəyə böldüyümüz qızıl balığı ora qoyub, üzərinə limon şirəsi əlavə edirik. Sonra üzərinə duz-istiot səpip 15-20 dəqiqə gözləyirik.
Sonra üzərinə qaymaq əlavə edirik.
Və göyərtimizi üzərinə eyni qaydada səpirik. Düzdür bişdikdə göyərti bir az quruyacaq.
Lakin yeməyin çox gözəl və ətirli olmasına səbəb olacaq.
Qaymaqlı qızıl balığımız hazırdır.
Nuş olsun!