Tərkibi:
Göbələklər (böyük) - 7 ədəd,
Kartof - 2 ədəd,
Dana əti- 250 q,
Sarımsaq- 1-2 ədəd,
Şüyüd və cəfəri- 1 dəstə,
"Möcüzə" paket yağı- 1 çay qaşığı,
Duz-İstiot
Hazırlanması:
Göbələkləri yuyub, qurudub saplaqlarını çıxardırıq. Saplaqları xırda-xırda doğrayıb doğranmış şüyüd və cəfəri ilə qarışdırırıq.
Dana ətini nazik-nazik, xırda-xrda doğrayıb əlavə edirik. Sonra sarımsağı da doğrayıb əlavə edirik.
Yağı üzərinə əlavə edib orta adda qapağı qoymadan 3-4 dəqiqə qızardırıq.
Kartofu soyub az duz əlavə edib bişənə qədər qaynadırıq. Hazırladığımız içliyə əlavə edirik.
İçliyi göbələklərin içinə doldururuq. 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişiririk. Sobanı söndürdükdən sonra 1-2 dəqiqə sobada saxlamaq lazımdır. Kartof içlikli göbələyimiz hazırdır. Süfrəyə verərkən cəfəri və şüyüdlə bəzəyə bilərsiniz.
Nuş olsun!