Tərkibi:
Qat-qat xəmir - 500 q
Qiymə - 800 q,
Yumurta - 2 ədəd
Baş soğan - 1 ədəd
Pendir - 200 q,
Şüyüd - 1 dəstə
Duz,
istiot zövqə görə,
"Möcüzə" qarğıdalı yağı
Hazırlanması:
Soğanı xırda-xırda doğrayıb 5 dəqiqə yağda qovururuq.
Hamısını bir yerdə blenderdə qarışdırırıq.
Piroqumuzun içliyi hazırdır.
Sonra xəmiri açıb üzərinə içliyimizi əlavə edirik. Və yaxşı-yaxşı bükürük.
Xəmirin kənarlarını mütləq bağlamaq laımdır ki, ətin suyu çıxmasın.
200 dərəcəlik sobada 30 dəqiqə bişiririk. Piroqun üzəri həddindən çox qızarmasın deyə üzərinə falqa qoyuruq.
Ətli piroqumuz hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)