Tərkibi:
250 q makaron
2 ədəd soğan
200 q bərk növ pendir
200 q mal əti
200 q qoyun əti
2 diş sarımsaq
2 x.q "Möcüzə" duru yağı
Şüyüt
Duz, istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə əti doğrayırıq. Daha sonra ət maşından çəkirik (iri gözdən).
Çəkilmiş ətə duz və istiot əlavə edirik.
İndi qaynar suya duz töküb makaronu əlavə edib bişiririk.
Makaron bişənədək içliyi hazırlayırıq. Duru yağda soğanı qovururuq.
Sonra qiyməni əlavə edib qovururuq.
Tam bişdikdən sonra soyudun. Sonra əzilmiş sarımsaq əlavə edirik və yenidən qarışdırırıq.
Bu ərəfədə makaronun suyunu süzürük, sonra səririk ki, yapışmasın.
Sobada bişirəcəyiniz qabınızı yağlayın və bişmiş makaronu düzün qaba, hətta kənarlarına da. Amma makaronun yarısını saxlayın.
İndi pendiri sürtkəcin iri gözündən keçiririk və çəkilmiş pendiri iki yerə bölürük.
Makaronun üzərinə çəkilmiş pendiri tökürük.
Onun üzərinə qovrulmuş əti əlavə edirik.
Ətin də üzərindən yenə pendiri əlavə edirik.
Pendirin də üzərinən makaronu əlavə edirik.
180 dərəcədə qızdırılmış sobada 40 dəqiqə bişiririk.
Sonda üzərinə şüyüt də səpə bilərsiniz. Makaronlu yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)