Tərkibi:
1 ədəd badımcan
130 q toyuğun döş əti
2 ədəd şirin bibər (rəngli)
Yarım dəstə cəfəri
Acika
"Möcüzə" duru yağı
Hazırlanması:
Badımcan şəkildəki kimi doğranır.
Toyuğun döş əti də doğranır.
Bibərlər də doğranır.
Cəfəri də şəkildəki kimi doğranır.
İndi isə sousu hazırlayaq: acika, zeytun yağı, duz və istiot qarışdırılır.
Hazır qarışıq bir qaba əlavə olunur, sous və göyərti əlavə olunub qarışdırılır.
Şəkildəki kimi sıra ilə şişə keçirilir.
Tavada bir az qızardılır.
Daha sonra isə sobada 15-20 dəqiqə 200 dərəcədə qızardılır.
Tərvəzli ev kababımız hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)