Tərkibi:
Qiymə - 300 q
Bərk növ pendir - 60 q
"Wellington" kərə yağı - 1 x.q
Yumurta - 2 ədəd
Süd - 120 ml
Un - 80 q
Zövqə görə duz,istiot
Çörək - 1 tikə
Bitki yağı
Hazırlanışı:
Qiyməyə süddə isladılmış çörək, duz, istiot əlavə edib qarışıdırırıq.
İçlik üçün, qaynadılmış yumurtanı və pendiri sürtgəcdən keçirib kərə yağı, duz və istiot əlavə edib qarışdırırıq.
İçliyi şəkildə olduğu kimi qiymənin arasına qoyub kotlet formasına salırıq.
1 ədəd çiy yumurtanı, unu və 1/3 stəkan südü çalırıq və kotletləri ikitərəfli qarışığa batırıb bitki yağında qızardırıq. İçiinin bişməsinə görə öncə az xodda tavanın ağzını qapaqla örtürük ki, buxarda bişsin.
Sonra qızardırıq.
Nuş olsun 
(Tərcümə edilib)