Tərkibi:
1 kq mal əti
200 qr qara gavalı
100 qr qoz
1 ədəd yumurta
Suxari
Duz
İstiot
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Hazırlanması:
Qoz blenderdə əzilir.
Gavalı şəkildəki kimi doğranır.
Qoz və gavalı qarışdırılır.
Mal əti şəkildəki kimi doğranır.
Ət döyülür.
Ətin ortasına hazırlanan içliyi qoyulur.
Rulet şəklində bükülür.
Yumurta qarışdırılır və duz, istiot vurulur.
Tavaya zeytun yağı əlavə olunur və hər iki tərəfi 15 dəqiqə qızardılır.
Yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)