Tərkibi:
500 q gül kələmi
4 ədəd yumurta
150 q süd
Şirin qırmızı bibər
Holland pendiri
Şüyüd
Ədviyyatlar
Hazırlanması:
Şüyüdü xırda-xırda doğrayırıq, şirin qırmızı bibəri də 4 hissəyə bölüb xırda-xırda doğrayırıq, pendiri sürtkəcdən keçiririk.
Yumurtanın üzərinə duz-istiot və zövqünüzcə olan başqa ədviyyatlar əlavə edib yaxşı-yaxşı qarışdırırıq. Sonra üzərinə süd əlavə edib yenə qarışdırırıq.
Sonda gül kələmi, qırmızı bibəri, pendirin yarısını, şüyüdü qarışdırıb bişirəcəyimiz qaba əlavə edirik. Sonra üzərinə hazırladığımız südlü qarışığı əlavə edib 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişiririk. Bişməyinə 10 dəqiqə qalmış üzərinə saxladığımız pendiri əlavə edib yenidən sobaya qoyuruq. Sobadan çıxardıqdan sonra üzərinə xırda-xırda doğradığımız şüyüdü əlavə edib isti-isti süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)