Tərkibi:
4 stəkan un
1 yumurta
1 stəkan süd
Yarım stəkan duru yağ
Maya
Azərduz yodlu narın xörək duzu
İçlik:
4-5 kartof
Göyərti
Pendir
Zövqə görə ət də qoymaq olar
Yağlamaq üçün:
kərə yağı
Hazırlanması:
Bunları qarışdırıb xəmir yoğururuq.Xəmiri 1 saat saxlayırıq mayalanır.Sonra 3 kündə edirik.
Kündələri 1-1 yayıb arasını ərinmiş kərə yağı ilə yağlayıb, rulet kimi bükürük.
Ruleti bıçaqla xırda-xırda doğrayırıq.Arasına kartoflu içlikdən qoyub ,ağzını bağlayırıq.
Sobada 200 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişiririk.
Nuş olsun!