Tərkibi:
2 kq badımcan
2 kq pamidor
3-4 ədəd kök
5-6 ədəd soğan
6-7 ədəd bolqar bibəri
Zövqə görə sarımsaq
Duz,istiot
Qızartmaq üçün bitki yağı
Hazırlanması:
Badımcanın qabığı soyulub kub formasında doğranılır.Kök sürtgəcin iri gözündən keçirilir.Qalan ərzaqlar zövqə görə doğranılr.
Pamidordan başqa bütün ərzaqlar ayrı-ayrı bitki yağında qızardılır və dərin qazana yığılır.
Duz, istiot vurulub qarışdırılaraq 40-50 dəqiqə ərzində hazır olana qədər orta istilikdə bişirilir.
( zövqə görə sarımsaq da vurmaq olar )
Yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
( tərcümə edilib )