Bu gün sizə təqdim edəcəyim yemək çoxlarının tez-tez hazırladığı badımcandır. Bu reseptin fərqliliyi ondadır ki, bu yeməkdə badımcanların qabığı soyulmadan bişirilir.
Tərkibi:
Badımcan
Bibər
Pomidor
Soğan
"Wellington" kərə yağı
Hazırlanması:
Əvvəlcə badımcanlar yuyulur, baş hissəsindən təmizlənir.
Sonra qazana yığılır, üzərinə su alıb bişirilir.
Soğan orta böyüklükdə doğranılır və kərə yağında qovrulur.
Bibər doğranılır və soğanla birlikdə qovrulur.
Suda bişirdiyimiz badımcanları doğrayırıq və tavaya tokürük.
Sonda doğranmış pomidorları da tavaya töküb, bir yerdə bişməyə qoyuruq.
Yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!