Tərkibi:
Kartof - 6 ədəd
Cəfəri - zövqə görə
Ət-toyuq əti, ya da mal əti - zövqə görə
Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
Azərduz yodlu narın xörək duzu
İstiot-zövqə görə
Pendir 50 qram
Un - 1 xörək qaşığı
Yumurta - 1 ədəd
Göy soğan - zövqə görə
Duru yağ
Hazırlanması:
Kartof soyutma bişirilir.
Kartofun qabığı soyulur,ikiyə bölünür və içərisi oyulub deşik açılır.
Mal əti xırda doğranılır və yağda qızardılır.
Pendir rəndədən keçirilir.
Göyərti xırda doğranılır.
Ət,pendir,göyərti,duz,istiot və yağ birlikdə qarışdırılır.
Kartofun içərisi doldurulur.
Hər iki tərəfi bir-birinə birləşdirilir yumurtaya batırılır.
Sonra una batırılır.
Təzədən yumurtaya batırılır və qızardırılır.Mən burda qrildə qızartmışam.
İçi doldurulmuş kartofumuz hazırdır.
Nuş olsun!