Tərkibi:
500 qram sudaq balığının əti
500 ml süd
2 ədəd baton
2 ədəd soğan
150 qram pendir
"Bizim Süfrə" zeytunlu mayonezi
Göyərti
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Duru yağ
Hazırlanması:
Soğan xırda doğranılır.
Balığın əti xırda doğranılır.
Göyərti xırda doğranılır.
Pendir rəndənin xırda gözündən keçıirilir.
Balıq əti,soğan,göyərti bunlar birlikdə qarışdırılır.
Baton 2 sm qalınlığında kəsilir.
Dilimlənmiş baton südə batırılır.
List yağlanılır,və batonlar listə düzülür.
Hər batnun içərisində bir balaca deşik açılır.
Sonra bu deşiyə soğanlı balıq yığılır.
Üzəri mayonezlənir.180 dərəcədə isidilmiş peçdə 40-45 dəqiqə bişirilir.
Sonra pendir vurulur.İstəsəniz yarısını pendirli, yarısını pendirsiz eliyə bilərsiniz.
Baton içərisində balığımız hazırdır.Nuş olsun!
Tərcümə olunub:http://www.say7.info