Tərkibi:
Badımcan
Ət
Holland pendiri
Göyərti
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə badımcanların şəkildə göründüyü kimi qabığını soyuruq və bir qırağından kəsirik
sonra badımcanları bir az yağda qovururuq
badımcandan kəsdiklərimizi xırda-xırda doğrayırıq
sonra hamısını ətlə qarışdırırıq
və badımcanların içini doldururuq
üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri əlavə olunur
bişməyə qoyuruq
budur yeməyimiz artıq hazırdır
Nuş olsun!