Tərkibi:
1 kq kəvər
2-3 ədəd soğan
250-300 qr kolbasa
400-500 qr qat-qat xəmir
200 qr yağlı pendir dilimi
250 qr xama
150 qr holland pendiri
4 ədəd yumurta
3-4 x/q suxari
2 x/q un
2-3 x/yağ
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Hazırlanması:
Soğan,kəvər xırda doğrayıb duz,istiot vurub yağda azca qovrulur.
Forma yağlanıb suxari hərtərəfli səpilir.Qat-qat xəmir şəkildə gördüyünüz kimi formaya sərilir.
Pendir dilimləri düzülüb üzərinə kolbasa,içlik qarışığı səpilir.
Təkrar pendir dilimi düzülür və içlik səpilir.
Yumurta,un,xama,duz,istiot çalınıb sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edilib qarışdırılır
və içliyin üzərindən hərtərəfli yayılır 170-180 dərəcədə 50-60 dəqiqə bişirilir.
Kəvərli kolbasalı piroqumuz hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)