Gənc qızlarımız üçün badımcan, pomidor, bibər dolmasının bisirilməsi qaydası.
Tərkibi:
Qoyun əti
Soğan
Badımcan
Badımcan
Pomidor
Bibər, yağ, nanə qurusu
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Bibər, yağ, nanə qurusu
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Hazırlanması:
Ətlə soğan birlikdə qovrulur.
Sonra üzərinə xırda doğranmış pomidor əlavə edilir və qovrulur.
Ən sonda duz,istiot,nanə qurusu vurulur.Ətimiz hazırdir.
Pomidor və bibərin içi təmizlənir.Badımcanın qarnI bıçaqla kəsilir.
Badımcan bir az yağda qızardılır.
Sonra bunların içərisi duzlanır,və ətlə doldurulur.
Tavaya düzülür,və üzərinə xırda doğranmış pomidor əlavə edilir və zəif odda bişirilir.
Dolmamız hazırdır. Nuş olsun!!!
