Tərkibi:
Balqabaq
Yerkökü
Göyərti (müxtəlif)
Yumurta
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Yağ (istənilən)
Hazırlanması:
Balqabaq və kök sürtgəcdən kecirilir,göyərti xırda doğranılır,yumurta və duz əlavə edib qarışdırılır.
Tavaya yağ tokülür və qaşıq vasitəsilə kotletlər edib hər iki tərəfli qızardılır.
Balqabaqlı kotletlər hazırdir.
Nuş olsun!