Tərkibi:
- 1 kq kartof
- 100 ml süd
- 50 qr kərə yağı
- 100 qr holland pendiri
- 1 yumurta
- şüyüd
- üyüdülmüş suxırı
- duz, istiot
Hazırlanması:
Kartofu bişirin, ilıq sud, kərə yağı, duz, istiot əlavə edin, yaxşı əzin ki, püre alınsın.
Pendiri sürtgəcdən keçirin, doğranmış şüyüd əlavə edin, qarışdırın.
Püredən götürüb yastıladın, ortasına içlik qoyun, bükün.
Kotletləri əvvəl çalınmış yumurtaya, sonra suxarıya batırın, isti tavada bitki və kərə yağı qarışığında hər iki tərəfən qızardın.
Nuş olsun!