Tərkibi:
2 su st düyü
1 çat st quru üzüm
1 su st-dan az badam
2 dolu-dolu y/q kərə yağı
3 st qaynar su
Duz (istəyə görə 1,5 ədəd ət bulyon)
Hazırlanması:
Düyünü 3-4 dəfə yuyaraq nişastasını axıdın, ilıq su dolu qabda 10-15 dəqiqə saxlayın. Saxlanan düyüləri son dəfə yuyularaq süzün. Qazana kərə yağını və badamları əlavə edərək qovurun. Badamlar xəfif qızaranda düyünü əlavə edin və düyülər dənə-dənə olanda qovurmağa davam edin.
Son olaraq üzümlərii və bulyon düyüyə əlavə edin 1-2 dəfə qarışdırın. Qaynar su qatılaraq düyülərin üstü göz-göz olana qədər aşağı dərəcədə suyunu çəkənə qədər bişirin.
