Tərkibi:
1 su st plovluq düyü
1,5 su st isti su və ya ət-toyuq suyu
2 y/q kərə yağı
1 su st qaynadılmış noxud
duz və ya yarım ət bulyonu
Hazırlanması:
Düyünü ilıq su ilə süzgəcdə 2-3 dəfə9 yuyun.
Bir qaba ilıq su doldurun və düyüləri içində 10-15 dəqiqə saxlayın.
Kərə yağını plov qazanına əlavə edin və qızdırın. İçində yaxşıca süzdüyünüz düyüləri əlavə edin dənə-dənə olana qədər qovurun.
1,5 su st isti suyu və əzdiyiniz bulyonu əlavə edərək qarışdırın.
Son olaraq qaynadılmış noxudları əlavə edərək qazanın ağzını örtün.
Əvvəlcə yüksək atəşdə üstü dəlik-dəlik olana qədər bişirin və qazın dərəcəsini azaldın. Suyunu çəkənə qədər dəmlənməyə qoyun. İstiotla servis edin.
