Tərkibi:
500 qr toyuq budu
3 yemək qaşığı aciko
3 yemək qaşığı zeytun yağı
1 ədəd ağ soğan
acı və ya şirin bibər
2 diş sarımsaq
Duz, istiot
Hazırlanması:
1. Toyuqları yuyun və qurulayın. Soğanı və sarımsağı orta boyda doğrayın.
2. Aciko və zeytun yağını qarışdırın. Ətin hər tərəfinə bu qarışımı sürtün, duz və istiot ilə dadlandırın.
3. Soba listini yağlayın və ətləri listə düzün. Soğan, bibər və sarımsaqları listə səpin.
4. 200 dərəcədə əvvəlcədən isitdiyiniz sobada altı və üstü qızarana kimi bişirin.
