Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
2025-ci il üçün bədbin proqnoz verildi
Dünya mətbəxi - Braziliya
Milyarder kosmosa uçmağa hazırlaşır - 5 ay sonra
2010 YAY KOFTALARI
Hicablı qadınlar üçün dəbli kombin tövsiyələri
Rəşidi xatırlayaq..
Çimərlik geyimində paylaşımlar etdi, həyatı dəyişdi - FOTO
Epilyasiyanın tarixi
Seçki bülletenlərinin DSK-lara təqdim edilməsi sabah başa çatır
Mülayim payız havası və duman olacaq
Düşmən ordusunun silahı susmur
Toyuqlu-düyülü piroq (foto-resept)
Harri Meqanın növbəti istəyini reallaşdırdı-FOTO
Neslihan Atagülün MAKİYAJSIZ TƏBİİ HALI - FOTO
Almaniyada toqquşma
Rəqəmlər (3)
Hər gün badam yeməyin 4 faydası
Donmayan balıqlar
Mehriban Əliyeva qaçqın ailələrini sevindirdi
Cennifer Lopez Yeni İmicdə-FOTO
Bu gün növbəti buraxılış imtahanları keçiriləcək
Hadise bu dəfə də diqqət çəkdi-FOTO
JLo "Yoqa səfiri" titulu aldı
Sellofan torbalar sağlamlığımıza ziyandır
Maşınların qiyməti qalxacaq
Qaymorit nədən əmələ gəlir?
Koronavirus vaksinlərinin alınması ilə bağlı danışıqlar aparılır - RƏSMİ
"Evin dirəklərinə" – "Hə", "duz yükünə" – "Yox"?
Ramazan ayının 25-ci gününün duası - İmsak və iftar vaxtı
Dərinizə yaxşı təsir göstərərən qidalar(2)
Türkiyə yenidən şəhid verdi
Tuba Büyüküstün qəzəbləndi
Hamiləlik zamanı dəridə çapıqlar
Marsda yadplanetlilər üçün ideal yer aşkarlandı – 2020-ci ildə…
Internet Download Manager
Dünya çempionatında Qurani-Kərim paylanılır
Aylinin 8 aylıq hamilə olduğuna inanmayacaqsız - VİDEO
Rəngarəng plov (foto resept)
Şarliz Teron oğlunun geyimlərindən danışdı-FOTO
"Şaxta baba" salatı
ABŞ vitse-prezidenti Rusiyanı hədələdi
Məlumat bankı:DNT
Goranboyda maraqlı toy karvanı-FOTO
Fatma Girik vəsiyyətnamə yazdı-FOTO
“WhatsApp”dan daha bir yenilik
Zəncəfil çayı
Demi Rouz bu dəfə də sevənlərini təəccübləndirdi-FOTO
Ömrü azaldan daha bir səbəb bəlli oldu
Gözəl saçların pəhrizi
Acun məhkəməyə müraciət etdi: "Zuhalın verilişi bağlansın"
- ŞƏRHLƏR