Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Polisdən hər kəsi ŞOKA SALAN işıqfor qərarı - Qırmızı işıqda...
İctimai Televiziya Şuşada - VİDEO
Telefonla çox danışanlara bəd xəbər
Emin Əmrullayevdən ənənəvi tədrisə keçidlə bağlı VACİB AÇIQLAMA
Geyim dəstləri
Ancaq anaların bildiyi 7 hal
Qürub çağı
Mavi, bənövşəyi pudinq (foto resept)
“Qarabağ” 200-ə çatdı
Məşhur aktyor tanınmaz halda
Qidaların qaynadılma müddəti
Kartof, süd və pomidor ucuzlaşdı
Metroda sərnisМ§in sıxlığı ilə bağlı AÇIQLAMA
Göbələk salatı (foto resept)
2 yaşlı model
Dünya çempionatında Qurani-Kərim paylanılır
Ağaclarda yaşayan adamyeyən qəbilə
Suriyadan Türkiyəyə dünən 66 mindən çox qaçqın keçib
Dünyanın ən gözəl pilotu - FOTO
Bu ölkədə "havayı" yükləmə yasaqlandı
Dünyanın ən uzun pilləkənlərı (2)
Azərbaycana qar yağacaq
Ucqar bölgələrdə 6000-ə qədər uşaq məktəbəqədər təhsilə cəlb ediləcək
Portağal limonadı (foto resept)
Beren Saat rekord müddətə hədiyyə seçdi-FOTO
Giləmeyvəli tost
Koronavirusun müalicəsində yepyeni metoddan istifadə ediləcək
Yuxu yozmaları - Ə
75 yaşlı qadın ana oldu
Azərbaycanın üzləşəcəyi təhlükə
Dərinizə təbii üsullarla qulluq edin!
Paratha - hind kökəsi (foto resept)
Ulduz Falı
Zəhərli göbələkləri necə tanımalı?
Facebook 1.3 Milyard saxta hesab sildi
Məşhur aktyor yeni serialla efirlərə qayıdır
Dondurulmuş ərzaq məhsullarından koronavirusa yoluxmaq mümkündür?-Alimlər açıqladı
Azərbaycanda daha 2 televiziya açılır
Bu qadın 20 ildi yaşıl geyinir - FOTO
İlham Əliyev: “Daha 13 kənd işğaldan azad edildi”
Bayram üçün manikür modelləri
Telefonla tanışlığa necə baxırsınız?
Uzun yay paltarları
Dünyanı necə çirkləndirdiyinizi görün
Çingizdən bir ilk - Dünyada 25-cidir-VİDEO
Böyrəklərin funksiyalarını yaxşılaşdırmaq üçün təbii yollar
Uşaqları zəhmətə necə təşviq etməli?
Rumıniya tarixində ilk dəfə qadın baş nazir olub
LG yeni smartfonu təqdim etdi
Meqan Marklın qardaşı oğlu həbs olundu-SƏBƏB
- ŞƏRHLƏR