Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Məşhur model kökəldi-FOTO
Xarici İşlər naziri: “Ermənistan diversiyaya əl atır”
Biz anlayaq ki, bizi anlasınlar
Noyabrı şaxta ilə yola salırıq
İnanclar
Əfqanıstanda prezident seçkilərinin ilkin nəticələri açıqlandı
Nənələr ilk qarı “Ləzginka” oynayaraq qeyd etdilər - VİDEO
Fransada məscidlər bağlanır
Mövqelərimiz atəşə tutuldu - Ermənilərin gecə təxribatı
Prezident: “Üç daimi üzv kiçik, yoxsullaşmış Ermənistana təsir edə bilmir? Sadəcə, istəmədilər”
Həddindən artıq ət yemУ™k şəkər qədər təhlükəlidir
"Evlənsən öləcəksən" dedilər...
Məktəblilər üçün düzgün qida menyusu
Jennifer Lopezdən qeyd etməli olduğunuz aforizmlər
Birinci Avropa Oyunlarında Almaniyanın 67 üzgüçüsü mübarizə aparacaq
Sabah bu yollar bağlı olacaq-SİYAHI
İspan dili 14-cü dərs
Ermənistanla bağlı qərar verildi - Yayım Birliyinin açıqlaması
Luvr muzeyi bağlandı-SƏBƏB
Kosmonavt pəhrizi
Kriştianu Ronaldu: "İndi hər şey aydındır"
“Ermənistanda təşviş yaranıb”
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
İran Ərdoğana niyə yalvardı?
Azərbaycanlıların xaricdəki elmi məqalələrinin sayında böyük fərq yaranıb
Britni Spirs üçüncü dəfə ana olacaq
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-35
Putin 14 generalını işdən qovdu
Dünyanın ən qədim tacı göstərilir
14 dəqiqədə parlaq saçlara necə sahib olmalı?
Bakıda valideyn uşağı üçün bağça tapa bilmir
Məşhur cütlük ayrıldı - FOTO
Mehriban Əliyeva müsahibə verdi
Təhsil Nazirliyi yanvarın sonuna kimi vaxt qoydu
"Yay" qalereyasında "Başqa bir şəhər" sərgisi keçiriləcək
Günün ulduz falı
Azərbaycan Albaniya, Xorvatiya və Monteneqroya qaz ixracına dair qarşılıqlı anlaşma memorandumu imzalayıb
Tək nəfərlik pizza (foto resept)
Şimşək çaxacaq, leysan yağacaq - XƏBƏRDARLIQ
Kimə daha çox yaraşır?
Səudiyyə qərarını açıqladı, neftin qiyməti düşdü
AYB-nin qurultayının keçirilmə vaxtı bəlli oldu
Balıq pəhrizi
Yağıntılı havalar meyvə ağaclarına hansı təsiri göstərib?
Azərbaycanlı "Çarli Çaplin" adını "Ginnes"in rekordlar kitabına yazdırdı
Alişan və Buseyə 270 min manatlıq qızıl taxdılar_FOTO
Uşaqlar üçün papaqlar
İlin ən yaxşı regional televiziya proqramı seçildi
Uşaqları erkən yaşda göz müayinəsinə aparın
Yapon alimi robot oxşarını yaratdı
- ŞƏRHLƏR