Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Qarın yağlarını əridən 4 ərzaq
Bakıdakı bu yol nişanlarından xəbəriniz yoxdur?
"Hulk" rolunun ifaçısı filmdən qovulub
Yoqa ilə bağlı yanlış fikirlər
"Canlı Barbi" idmançı oldu
Fındıq yemək üçün 7 VACİB SƏBƏB
Yanıqlar
Sumqayıtdan Bakıya sərnişin daşıyan sürücülərin DİQQƏTİNƏ
Azərbaycan teleməkanında yeniliklər olacaq
Mutasiya nədir?
Bred Pittlə Cennifer Eniston barışdı?-FOTO
Birləşmiş Krallıqda ilk dəfə - QADIN ƏSGƏRLƏR - FOTO
Dəm çaydanı üçün toxunmalar
Kağız halva - 13 (son)
Alimlər koronavirusun ən zəif nöqtəsini tapdı
Qəlyanaltı pomidorlar (foto resept)
76 mindən çox şagird imtahan verəcək
Müdafiə Nazirliyi cəbhədəki son vəziyyətlə bağlı məlumat yaydı
Üçəmlərə Rəcəb, Tayyib və Ərdoğan adını verdilər
Pensiya yaşı niyə artırılır?
İşdə gərginlik insanı öldürə bilər
PSİXOLOJİ ETYUD
Pokerdə 10 milyon dollar uddu
190 manatlıq birdəfəlik ödəmənin veriləcəyi yerlərin SİYAHISI
Neil Patrick Harrisin bayram geyimləri
Daha iki millimiz olacaq
Məhəmməd Əlidən sitatlar
Bakıdakı uşaq bağçalarında daha bir yenilik
2017-ci ildə yeni aksesuar trendi: saçaqlı sırğalar
Qadınların bəzənmək səbəbləri
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Bəla qayıtdı
Ağ-qara şəklini paylaşdı, Sezen Aksuya bənzədildi
Atanızla yaşadığınız ən xoş və kədərli anınız (4-cü hissə)
Müdafiə Nazirliyindən Ermənistana S-300 XƏBƏRDARLIĞI
Vətən Müharibəsi şəhidlərinin xatirəsi yad ediləcək - SƏRƏNCAM
Beyonce olduğunu iddia edən qadın həbs olundu-FOTO
Rusiya XİN Azərbaycan və Türkiyənin birgə hərbi təlimlərinə münasibət bildirib
Geyim dəstləri
Bu əsər 7 milyona satıldı - FOTO
Dostunu qucaqlaması hər kəsi duyğulandıran qazimiz: “Sağ olduğunu eşidəndə qanadım olsa, uçardım” – VİDEO
Bağdadda dəhşətli partlayış: 60 nəfər həlak olub, 100-dən çox yaralı var
Microsoft da rəqəmli valyutanı qəbul edir
Kraliça işçi axtarır - 100 min manat maaş verəcək
Türkiyədən Azərbaycanın istədiyi silahlarla bağlı QƏRAR
Bensu paylaşdığı FOTO ilə təəccübləndirdi
Kakoslu qurabiyələr (foto resept)
Yoluxmanı 1 həftəyə 97% azaltmaq olar - EFFEKTİV ÜSULLAR
Məşhur basketbolçu qızı ilə birlikdə öldü-SƏBƏB
Tərəvəzi buz saxlayar
- ŞƏRHLƏR