Tərkibi:
Hind toyuğu farşı-600 q
Yumurta- 1 ədəd
Duz-istiot- zövqə görə
Hil- 0,5 ç.q
Qara gavalı-20 ədəd
"Best Cow" kərə yağı- 2 x.q
Sous üçün:
"Best Cow" kərə yağı- 2 x.qSoğan- 2 ədəd
Sarımsaq- 6 diş
Zəncəfil kökü- 1 parça(3sm)
Hil-0,5 ç.q
Pomidor- 4 ədəd
Qatıq- 0,5 stəkan
Qırmızı- istiot-0,5 ç.q
Bulyon- 300 q
Un- 1 x.q
Hazırlanması:
Əgər gavalı bərkdirsə, üzərinə bir az isti su əlavə etmək lazımdır. Farşın üzərinə yumurta duz-istiot və hil əlavə edib yaxşı-yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Sonra xırda küftəciklər hazırlayıqırıq.
Hər küftənin içinə 1 gavalı yerləşdiririk.
Küftəcikləri hazrıladıqdan sonra soyuducya yerləşdiririk. Sousumuzu hazırlayırıq.
İlk öncə soğanı, sarımsağı və zəncəfili blenderdən keçiririk. Tavaya kərə yağı əlavə edib yaxşıca qızdırdıqdan sonra üzərinə alınan soğanlı zəncəfilli püreni əlavə edirik. 3 dəqiqə qarışdıraraq bişiririk. Pomidorları əvvəlcədən soyub blenderdən keçiririk.
Yeməyimizə əlavə edirik. Üzərinə duz-istiot, hil, qatıq əlavə edib yaxşı-yaxşı qarışdırırıq. 5 dəqiqə qaynadırıq. Bir stəkan suda unumuzu həll edib yeməyimizə əlavə edirik.
Sonra bulyonu əlavə edirik. Və 5-7 dəqiqə bişiririk.
Bu arada başqa bir tavada kərə yağında küftələrimizi hər tərəfini qızarana qədər bişiririk.
Küftələri sousun içinə əlavə edib 7-10 dəqiqə az odda bişirmək lazımdır.
Süfrəyə isti halda vermək lazımdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR