Tərkibi:
Toyuq filesi - 200-300 qr
"Wellinqton" kərə yağı - 50 qr
Kartof - 3 ədəd
Badımcan - 1 ədəd
Duz
1 l su
Sous üçün:
Qaymaq - 100 qr
Holland pendiri - 3 x.q.
Cəfəri
Sarımsaq (zövqə görə)
Hazırlanması:
Suyu qaynamağa qoyub, duz əlavə edirik.
Su qaynadıqda kartofu kub şəklində doğrayıb suya əlavə edirik. 15 dəqiqə qaynadırıq.
Toyuq filesini yuyub kub şəklində doğrayırıq.
Tavaya kərə yağı əlavə edib fileni tökürük.
5 dəqiqə bişirdikdən sonra soğanı xırda-xırda doğrayıb tavaya əlavə edirik.
Badımcanın qabığını soyub kub şəklində doğrayırıq.
Tavaya əlavə edirik, azca su əlavə edib qapağını bağlayaraq bişiririk.
Yemək bişənə qədər sousu hazırlayaq. Bir qab götürüb qaymağı əlavə edirik.
Pendiri sürtkəcdən keçirib qaymağa əlavə edirik.
Cəfərini xırda-xırda doğrayıb qaymağa əlavə edirik. Sarımsaq sevənlər sousa əzilmiş sarımsaq əlavə edə bilər.
Duz əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.
Tavaya əlavə edirik.
Bişmiş kartofları qazandan çıxarıb tavaya əlavə edirik, qarışdıraraq 5-7 dəqiqə bişiririk.
Yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR